פעם בכמה זמן מצליח צמחוני זה או אחר להעלות לי את הסעיף. בדרך כלל אלו אנשים מ"אנונימוס" שמנסים להמאיס עלי את הסטייק בעזרת תמונה של פרה וכיתוב בסיגנון – "תסתכל לסטייק בעיניים". אם חשקה נפשכם לעצבן אחד מאלה הרי שהדרך החביבה עלי היא להתקרב אל הפוסטר ולבהות בו מספר שניות עד שיתקרב הנציג של אנונימוס. ברגע שהוא פונה אליכם לפלוט שאלה בסיגנון – טוב, הסתכלתי, עכשיו איפה מקבלים את הסטייק.
היום בעודי קורא בשיעמום מה את ידיעות עמק יזראל (העיתון של מכללת עמק יזראל) נפלתי על משהו שכנראה אמור היה להיות כתבה מאת בחור בשם חן צרפתי. ה"כתבה" (המגמתית מאוד) נקראה "חסה במקום סטייק" והיא סיפרה לי איך בהיותי אוכל בשר אני גורם להרג של כ 4000 בע"ח במהלך חיי. היא גם סיפרה לי על הסכנות של מחלות לב עורקים ושאר סוגי סרטן שיכולים אולי להתפרץ כתוצאה מאכילת בשר. כל זה, הופיע רק בפיסקה הראשונה. לאחר מכן, התחילה שטיפת המוח האנונימוסית המוכרת על היתרונות של "צמחונות נבונה"
לצמחונות יש יתרונות בולטים. למשל, צמחונים נהנים מבריאות טובה יותר ומאריכות ימים, ביחס לאוכלי בשר. צמחונים יכולים לשאוב סיפוק מהידיעה שהם מצילים אלפי בעלי חיים מעינויים וממוות.
אני לא יודע בקשר לצימחונים, כי רוב מכרי הזכרים הם קרניבורים, אך כמעט מכל מכרותי הצמחוניות שמעתי על סיפור המחסור בברזל, לפעמים עד רמה כזו שגרמה להן לנטוש את הדרך המצטדקת בה בחרו ולחזור לנגוס בהמבורגר או סטייק עסיסי מדי פעם. חודש לאחר מכן כל תופעות הלוואי של מחסור בברזל נעלמו, אל הצמחונות הן כבר לא חזרו. נכון שיש מקורות תחליפיים לברזל ודומיהם, אלו בד"כ יגיעו בצורת כדורים אותם יצטרך הצמחוני לבלוע פעם בכמה זמן על מנת שלא לסבול מאותם תחלואים – האם זה אכן עומד תחת הקריטריון של בריאות טובה יותר?
מה לגבי אריכות ימים? אני שומע את הטיעון הזה לא מעט אך מעולם לא ראיתי שום מחקר מדעי שיכול לאושש אותו. האם מישהו ביצע מחקר על קבוצת מדגם מספקת ובדק את אורך החיים של המשתתפים אל מול התפריט? בעולם המודרני, כל אחד מאיתנו אפוף במשך רוב היום בענן גורמים מסוכנים. זיהום אוויר מבתי זיקוק, זיהום ממפלטי מכוניות, קרינה ממכשירים אלו ואחרים, שלל חומרים קרציוגנים המרחפים באוויר וכדומה. למעשה ביצוע של מחקר שכזה הוא בלתי אפשרי שכן הוא יאלץ בידוד של קבוצת מחקר לאורך כל חייה בסביבה סטרילית לחלוטין. ההצהרה שצמחונות מובילה לאריכות ימים נראית לי מופרכת בערך כמו המחקר ההוא שהתפרסם פעם וטען ששדיים לא סימטרים הם קבוצת סיכון לסרטן השד (במילים אחרות, אם יש לך שדיים (במילים אחרות, אם את אישה) יש לך סיכוי לחטוף סרטן השד).
ובאשר לסיפוק מהידיעה על הצלת בעלי חיים – הכל טוב ויפה אבל מזכיר לי סיפור על מישהו שביקשו ממנו לכתוב קטע קוד קצר תמורת קרדיט. התשובה שלו הייתה משהו בסיגנון – עם קרדיט, אי אפשר לקנות בסופר.
גם הפיסקה הראשונה טעונה שלל מידע שנראה לי לא מבוסס. הסיפור על אכילת בשר כטריגר לסרטן השד למשל יכול להישמע מפחיד מאוד אבל האם באמת מישהו טרח לבדוק את כל חולות סרטן השד בעולם ולבדוק את אחוז הצמחוניות מכלל הקבוצה?
בסופו של דבר כל זמן שלא מאביסים את הגוף בבשר אלא משתמשים בתזונה קרניבורית "נבונה" ה"סכנות" המפורטות למעלה מצטמצמות ואינן מהוות גורם סיכון משמעותי יותר מאשר אותו ענן זיהום אוויר שחור המתנוסס לראווה מעל גוש דן, אשדוד ושאר ערים נבחרות.
נקודת מבט נוספת שאף אנונימוסאי כמובן לא יטרח לספר לכם עליה היא ההתחממות הגלובאלית, הסיבה העיקרית להתחממות היא עליה בריכוז הפחמן הדו חמצני באוויר.מחד, עם התקדמות התיעוש והטכנולוגיה כמות ה CO2 המופקת גדלה בצורה משמעותית במאה השנים האחרונות. מאידך גודלם של יערות הגשם – הריאות הירוקות של הכוכב שלנו הצטמצמו פלאות. הסיבה לאותו צימצום אגב הינה השמדה של שטחים נרחבים מיערות הגשם לצורך יצירת שטחי עיבוד חקלאיים. זה שלרוע המזל פעולת הבירוא הזו נוחלת כישלון והאדמה מתה בתוך מספר בודד של שנים (ברמת העיקרון את האדמה שנחשפה צריך לערבב עם אבן גיר ועוד מספר רכיבים על מנת שהיא תחזיק מעמד, ללא טיפול שכזה – שלרוב לא מתבצע במדינות עולם שלישי – לרוב בגלל חוסר מודעות ותקציב האדמה לא תניב יותר יבול לאחר 2-3 שנים), לא משנה את העובדה שאותו שטח כבר לא יהיה ריאה ירוקה.
באשר לנושא ה"רצח בעלי חיים" או "תנאי גידול מזעזעים" וכדומה הרי שפה ניתן להפעיל את כוחות הדמוקרטיה והחוק על מנת לשנות את תנאי הגידול של בעלי החיים בדומה לפעילות שננקטה בנושא פיטום האווזים. אבל לבוא ולהגיד לי שהסטייק שלי הייתה פעם פרה שחיה לה באושר באחו, נשמה, לעסה דשא והיא בעלת רגשות כמוני – לא זה ירחיק אותי מהבשר.
וסתם שאלה לצימחונים שביניכם – אם יום יבוא וילמדו לגדל סטייקים במעבדה (ע"י טכניקות של הנדסה גנטית ושכפול תאים מן הסתם) כך שלמעשה מקור הסטייק לא יהיה יצור חי ונושם – האם הייתם אוכלים מהסטייק הזה?
כתיבת תגובה